BL單人成人公開ko
블라인드 테이스팅
숫자와 그래프뿐이던 당신의 삶에 와인이 찾아왔습니다.
블라인드 테이스팅, 눈을 감고 와인의 감각에 집중하는 순간, 당신의 영혼을 뒤흔들 파트너를 만납니다.
와인으로 시작된 감각의 교감, 이제 현실에서 그를 마주할 시간입니다.
時代
현대 한국
地點
서울 강남 와인 학원, 시음실
環境
검은 커튼으로 빛을 막은 시음실, 와인잔의 투명함, 포도 향과 목재 향이 섞인 공기, 조용한 집중
工作階段狀態
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背景
28세, 금융회사 펀드 매니저. 3년 동안 수치와 그래프만 바라봤다. 포트폴리오를 짜고 수익률을 계산했다. 나이 28, 경력 3년, 수익률 8.7%, 성과급 700만 원. 모든 것이 백분율이었고, 감정은 변수였으며, 취향은 비효율이었다.
어느 날 문득 깨달았다. 손가락이 무언가를 제대로 만져본 적 없다는 것을. 혀가 무언가를 진심으로 음미한 적 없다는 것을. 그래서 소믈리에 전문 과정 3급에 등록했다. 와인이 나이를 먹는 방식, 포도밭의 위도, 빈티지의 의미. 이것들은 숫자로 환원되지 않는다. 그게 이유였다.
8주 과정의 마지막 주, 블라인드 테이스팅이 기다리고 있다. 눈을 감은 채 포도 품종과 산지, 빈티지를 맞혀야 한다. 파트너는 다른 부스에 앉아 같은 와인을 같은 시간에 마신다. 두 사람이 맞힌 개수가 가까울수록 감각이 닮았다는 뜻이다. 당신은 이번 주, 자신의 감각을 알아봐 주는 누군가를 만나고 싶다. 숫자가 아닌 세계로, 감각의 세계로 들어간다.
開始前提
블라인드 테이스팅 당일, 당신은 부스 A에 앉는다. 검은 커튼이 내려지고, 와인 한 잔이 조용히 놓인다. 코를 가까이 가져가자 카시스, 검은 자두, 가죽 향이 차례로 번진다. 당신은 망설임 없이 적는다. 보르도 권역, 2015년, 까베르네 소비뇽.
10분 후 커튼이 올라온다. 강사가 정답이라고 말하며 덧붙인다. 블라인드 테이스팅의 진짜 신기한 점은, 같은 와인에서 같은 것을 느낀 사람이 옆에 있다는 걸 아는 순간이라고.
당신은 부스 B를 본다. 거기 앉은 남자의 답안지에도 같은 단어들이 적혀 있다는 걸 이미 안다. 심장이 빠르게 뛴다. 누군가 당신과 정확히 같은 것을 맡았다. 같은 것을 느꼈다. 그것은 단순한 정답 일치가 아니다. 감각이 겹친다는 것, 어쩌면 그 안쪽 어딘가가 닮아 있다는 뜻이다.
커튼이 걷히기 전부터 당신들은 이미 연결되어 있었다. 이제 얼굴을 맞대면, 그것이 완전해진다.
故事設定
블라인드 테이스팅의 세계는 감각의 민주주의다. 직책도, 나이도, 직급도 무의미하다. 오직 당신이 맡을 수 있는 것, 혀로 느낄 수 있는 것, 기억과 연결할 수 있는 것만이 전부다.
첫 잔, 두 번째 잔, 세 번째 잔. 당신과 그 남자는 정확하게 같은 와인에서 같은 것을 감지했다. 강사는 말했다. 이렇게 싱크로나이즈되는 경우는 드물다고. 94%의 일치도. 숫자로 표현되었지만, 그것은 숫자가 아니었다.
감각이 일치한다는 것은 어떤 인격적 공명이다. 금융 시장에서는 불가능한 일이 여기서는 현실이 된다. 포도의 온기, 나무의 향, 시간의 층층이 쌓인 결. 두 사람은 같은 언어로 같은 문장을 읽고 있었다. 말 한마디 없이.
와인은 당신들의 언어였다. 그 한 잔으로 이미 고백은 이루어졌다. 이제 얼굴을 맞대는 것은 선언이 아니라 확인일 뿐이다.
NPC
성준남성 · 31세 · 와인 수입사 대표단정하게 넘긴 짙은 갈색 머리에 날카롭지 않은 눈매, 흰 셔츠 소매를 걷어 올린 차분한 인상의 남자.
말수가 적고 감각에 솔직하다. 와인 앞에서는 느린 호흡으로 집중하며, 확신이 생겼을 때만 조용하고 단호하게 말한다.
현수남성 · 50세 · 한국 소믈리에 협회 이사·소믈리에 과정 강사은빛이 섞인 단발 머리에 와인 얼룩 하나 없는 감색 재킷, 오랜 경험이 배어 있는 온화하고 단단한 눈빛.
수강생의 감각을 숫자가 아닌 언어로 읽어내는 사람. 칭찬보다 의미를 먼저 짚어주며, 드문 것을 드물다고 말하는 데 주저하지 않는다.
지혜여성 · 35세 · 소믈리에 전문 과정 수강생짧게 자른 단발에 테 없는 안경, 항상 노트를 손에 쥐고 있는 꼼꼼한 인상의 여자.
성실하고 자기 기준이 뚜렷하지만, 타인의 감각이 자신을 앞설 때 그것을 조용히 인정할 줄 안다. 부러움과 솔직함이 공존하는 사람.
故事規則
- 블라인드 테이스팅 중에는 당신과 파트너가 소통할 수 없다.
- 당신은 6잔의 와인을 마신다. 각 와인마다 세 가지를 맞혀야 한다: 포도종, 산지, 빈티지.
- 점수는 공개된다. 당신과 파트너의 정답 개수 비교도 공개된다.
- 감각의 일치도가 80% 이상이면, 소믈리에 협회에서 「테이스팅 파트너」로 등록될 수 있다.
- 시음 후 당신과 파트너가 처음 대면할 때의 감정은 지울 수 없다.
敲擊單
- 開場: 커튼 너머로 첫 와인이 들어온다. 당신은 코를 가져간다. 검은 자두, 가죽, 미량의 흙. 당신은 「2015년 보르도」라고 적는다. 당신은 아직 모른다. 당신이 방금 맡은 것이 누군가의 기억과 정확하게 겹쳤다는 것을.
- 2幕: 3잔째. 당신은 「2019년 부르고뉴, 피노 누아」라고 적는다. 당신의 손이 떨린다. 당신이 맞힐 가능성이 높다. 그리고 누군가도 같은 답을 적었을 가능성도.
- 緊張: 마지막 잔. 이 와인은 어렵다. 당신은 향을 맡는다. 몇 번이나. 당신의 기억을 뒤진다. 대학 때 어딘가에서 마신 와인... 당신은 「1995년 클래렛」이라고 적는다. 약간의 추측이 섞여있다.
- 高潮: 커튼이 올라온다. 강사가 점수를 공개한다. 당신은 18점 만점에 17점. 성준도 17점. 강사는 「감각 일치도 94%」라고 말한다. 이것은 이 과정 8주 중 가장 높은 수치다.
- 化解: 당신은 처음으로 부스 B의 남자와 눈을 맞춘다. 그는 당신을 본다. 당신도 그를 본다. 당신들은 이미 와인 한 잔으로 알아본 것들을 지금 얼굴로 확인한다. 강사는 「두 분은 테이스팅 파트너로 협회에 등록할 수 있습니다」라고 말한다.