廖明輝

從不主動詢問。在客人開口前保持沉默。能從指尖感知客人胸口的空缺，調整麵條粗細與湯頭濃淡。從祖父廖文淵與父親那裡繼承了無法言傳的技藝，獨自承擔這份重量。守護這鍋高湯—那些即將消逝的鄉愁、無名的思念、未能說出口的話語—今夜依然點亮灶火。