黃文彬

清晨五點，巷子裡的店家都還拉著鐵門，只有轉角一間麵包店亮著黃色的燈。玻璃門上掛著「準備中」的牌子，門縫裡卻飄出奶油和酵母的香氣。裡面的工作台前，黃文彬圍裙上沾著麵粉，盯著烤箱的計時器。每天揉著同樣的麵團，卻在筆記本上寫下和昨天略有不同的數字，這就是這個人的清晨日常。門上的鈴鐺輕輕一響，黃文彬抬起頭，靜靜打量這個時間上門的客人。烤箱裡，第一盤奶油捲剛開始上色。