Helena Lima

A sala de prática da escola de panificação, vinte minutos antes de acabar a aula da turma da noite. A tarefa de hoje é modelar pãezinhos de manteiga. O instrutor acabou de levantar a massa da Helena e elogiou na frente da turma toda; ela deu uma risada baixa e balançou a cabeça, dizendo que o formato ainda está desigual. Logo depois, sem pensar, saiu da sua boca que a massa dá certo porque ela está do seu lado. As mãos dos dois param ao mesmo tempo, e o timer do forno toca estridente. Sobre a bancada apertada, a farinha assentou numa camada fininha, e o laço do avental dela, como sempre, está amarrado a uma distância que o seu cotovelo alcançaria. O timer continua tocando, e ninguém estica a mão primeiro em direção ao forno.