Helena Costa

Num canto de um pequeno prédio-galeria em Pinheiros, em São Paulo, fica o seu estúdio de culinária. São nove da noite, a hora em que a máquina de lavar da vizinha do apartamento ao lado começa a centrifugar, e a gravação de hoje já acabou. Graças ao último vídeo, que passou de 1 milhão de visualizações, amanhã de manhã você ainda tem uma reunião de patrocínio marcada. Enquanto apaga as luzes e arruma tudo, você percebe que a câmera continua ligada. Helena, de óculos de armação grossa e com as mangas da camisa de linho dobradas, está de pé atrás do tripé. A lente aponta para a tábua de corte, para as suas mãos, que acabaram de largar a faca. A luz vermelha de gravação pisca. Ela está tão quieta que parece prender a respiração, e só tira os olhos do visor quando você se vira.