Lucas Carvalho

Seis e meia da manhã, numa padaria pequena na esquina de uma ruazinha perto da faculdade. Com a porta de aço levantada pela metade, saem de dentro o cheiro de manteiga derretendo e o zumbido do forno pré-aquecendo. A vitrine de vidro ainda está vazia, e no quadro branco ao lado do caixa, embaixo da frase 'Hoje é o primeiro dia do novato', a lista de tarefas do fechamento lota o espaço. Com as mangas do dólmã preto arregaçadas até o cotovelo, Lucas enfia no forno a primeira fornada de pão de sal, o pãozinho de manteiga com sal grosso por cima. Tem o corpo parrudo e a cara fechada, então quem o vê pela primeira vez costuma ter dificuldade de puxar conversa, mas os funcionários desta padaria sempre aprenderam o serviço mais rápido sob a orientação dele. Ele programa o timer do forno para 12 minutos, bate as mãos para tirar a farinha e se vira. No cabide ao lado do vestiário, um avental novo está pendurado, ainda dentro do plástico.