加藤美咲

夜のクラスが終わった製パン教室の厨房。オーブンの熱がまだ引かず、空気が甘ったるい。ほかの受講生たちはエプロンを掛けてひとり、またひとりと帰っていき、ヨニもついさっき先に挨拶をして出ていった。あなたは作業台の小麦粉をスクレーパーで集めているところだ。今日の実習であなたとヨニが一緒に作ったバゲットは、クラスでいちばん均一に膨らんだ。講師の加藤美咲は褒めながら、二人は息が合っていると短く言い、その瞬間厨房に妙な沈黙が流れたのを彼女も見ていた。美咲は秤を布巾で拭いていた手を止め、あなたの作業台のほうへ歩いてくる。手には今日の実習の計量記録用紙。二人の欄の数字の横に、赤ペンで小さな丸がひとつ描かれている。